{"title":"堺孝行｜黒影","description":"\u003cp\u003e刃物の聖地・堺の伝統技法に、現代のテクノロジーを融合させた「黒影」。最大の特徴は、鋭い切れ味のV金10号に独自の黒色フッ素コーティングを施した漆黒の刀身です。この加工により、食材の離れが劇的に向上し、汚れや錆にも強い驚異の実用性を実現しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身の槌目模様は、光を吸い込む影のように静かな威厳を放ちます。機能美を極めたこの「黒」の一振りは、料理を愛する人の手元を、よりストイックに、より美しく引き立てます。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sakai-takayuki-kurokage-japanese-sujihiki-knife-240mm-wenge-buffalo","title":"堺孝行｜黒影｜和筋引包丁｜240mm｜ウェンジ水牛","description":"\u003cp\u003eフッ素加工を施したVG-10 堺孝行の黒影（くろかげ）シリーズ 和筋引包丁 240mm です。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e用途： ブロック肉の筋引きや切り分け、ローストビーフやお刺身の柵取りに最適なスライサー。フッ素加工による圧倒的な「滑りの良さ」で、食材への摩擦抵抗を極限まで低減。身崩れしやすい柔らかいお肉も、刃に張り付くことなく美しく切り分けることができます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材： 芯材には最高級ステンレス鋼「VG-10」を使用し、鋭い切れ味を実現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e加工： 表面に「Blackフッ素加工」を施すことで、切り離れを良くするだけでなく、汚れや錆にも強い衛生的な仕様です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e柄： 和の風合いを感じる高級銘木「ウェンジ」を使用した水牛柄。シックな黒い刀身と調和し、モダンな和の美しさを演出します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eこれまでの常識を覆す、デザインと機能性が融合したスタイリッシュな一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"240","offer_id":47731447005435,"sku":null,"price":42900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/5317\/3755\/files\/7497.jpg_240mm.jpg?v=1771556645"},{"product_id":"sakai-takayuki-kurokage-japanese-gyuto-240mm-wenge-water-buffalo-knife","title":"堺孝行｜黒影｜和牛刀｜240mm｜ウエンジ水牛","description":"\u003cp\u003e【漆黒の機能美】フッ素加工を施したVG-10 堺孝行の黒影（くろかげ）シリーズ 和牛刀 240mm です。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e用途： 大きなブロック肉のカットやキャベツの千切りなど、ダイナミックな調理に適したプロ仕様のサイズ。刃渡りが長くてもフッ素加工の効果で食材との摩擦が極限まで抑えられるため、大きな食材にも吸い込まれるように刃が入り、長時間の調理でも疲れにくいのが特徴です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材： 芯材には最高級ステンレス鋼「VG-10」を使用し、鋭い切れ味を実現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e加工： 表面に「Blackフッ素加工」を施すことで、切り離れを良くするだけでなく、汚れや錆にも強い衛生的な仕様です。黒い刀身に浮かぶ槌目（つちめ）模様が、プロの厨房で圧倒的なオーラを放ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e柄： 和の風合いを感じる高級銘木「ウェンジ」を使用した水牛柄。シックな黒い刀身と調和し、モダンな和の美しさを演出します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eこれまでの常識を覆す、デザインと機能性が融合したスタイリッシュな一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"240","offer_id":47731447038203,"sku":null,"price":46200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/5317\/3755\/files\/2508234261.jpg?v=1768804448"},{"product_id":"sakai-takayuki-kurokage-japanese-gyuto-210mm-wenge-buffalo","title":"堺孝行｜黒影｜和牛刀｜210mm｜ウェンジ水牛","description":"\u003cp\u003e【漆黒の機能美】フッ素加工を施したVG-10 堺孝行の黒影（くろかげ）シリーズ 和牛刀 210mm です。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e用途： 肉のブロック切りから野菜の千切りまで、あらゆる調理に対応する万能包丁。刃渡りがあるため大きな食材も切りやすく、フッ素加工の効果で食材の身離れが良いため、切った食材が刃にまとわりつくストレスから解放されます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材： 芯材には最高級ステンレス鋼「VG-10」を使用し、鋭い切れ味を実現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e加工： 表面に「Blackフッ素加工」を施すことで、摩擦抵抗を減らしてスムーズに刃が入り、さらに汚れや錆にも強い衛生的な仕様です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e柄： 和の風合いを感じる高級銘木「ウェンジ」を使用した水牛柄。シックな黒い刀身と調和し、キッチンでモダンな和の美しさを演出します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eこれまでの常識を覆す、デザインと機能性が融合したスタイリッシュな一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"210","offer_id":47731447070971,"sku":null,"price":37400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/5317\/3755\/files\/2508234255.jpg?v=1768800947"},{"product_id":"sakai-takayuki-kurokage-japanese-style-gyuto-190mm-wenge-buffalo-horn","title":"堺孝行｜黒影｜和剣型三徳｜160mm｜ウェンジ水牛","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e【黒の機能美】フッ素加工を施したVG-10 堺孝行の黒影（くろかげ）シリーズ 和剣型三徳 160mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e用途：\u003c\/b\u003e あらゆる食材に対応する万能な「三徳」に、鋭利な切っ先を持つ「剣型（切付型）」の要素を加えた進化系モデルです。肉の筋切りや魚の細かな細工といった精密な作業も、この鋭い先端が自在にサポート。160mmの取り回しの良さと相まって、これ一本であらゆる調理をプロ級の仕上がりへと導きます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e素材・加工：\u003c\/b\u003e 芯材には最高級ステンレス鋼「VG-10」を採用し、鋭い切れ味を追求。表面には独自の「Blackフッ素加工」を施すことで、摩擦抵抗を極限まで低減しました。瑞々しい野菜や脂の乗った肉も、刃に張り付くことなくスパスパと切り離せるため、調理のリズムを止めることがありません。また、この加工により汚れや錆に強く、非常に衛生的なのも大きな特徴です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eデザイン（槌目）：\u003c\/b\u003e 漆黒の刀身には、職人が打ち出した「槌目（つちめ）」模様が浮かび上がり、光の角度によって妖艶な表情を見せます。フッ素加工のマットな質感と槌目の立体感が融合したその姿は、まさに「黒影」の名に相応しい圧倒的な存在感を放ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e柄：\u003c\/b\u003e 和の情緒と高級感が漂う銘木「ウェンジ」を使用した水牛柄を採用。落ち着いたダークトーンの木目が、シックな黒い刀身と完璧に調和し、モダンで洗練された「和」の美しさを演出します。手馴染みが良く、使い込むほどに愛着が湧く最高級の仕立てです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003e「常識を覆す、スタイリッシュな一本を」。\u003c\/b\u003e 道具としての性能はもちろん、キッチンの風景を一変させる高いデザイン性を求める方へ。伝統の技と革新的なテクノロジーが融合した、次世代のスタンダードを体現する一本です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"160","offer_id":47731447103739,"sku":"7495","price":38500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"sakai-takayuki-kurokage-japanese-santoku-knife-170mm-wenge-buffalo","title":"堺孝行｜黒影｜和三徳包丁｜170mm｜ウェンジ水牛","description":"\u003cp\u003e【漆黒の機能美】フッ素加工を施したVG-10 堺孝行の黒影（くろかげ）シリーズ 和三徳 170mm です。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e用途： 肉・魚・野菜と幅広い食材に対応する万能包丁。特に水分を含んだ野菜（きゅうりや大根など）を切る際、フッ素加工の効果で食材が刃に張り付きにくく、連続してスパスパと切れるため調理のリズムが崩れません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材： 芯材には最高級ステンレス鋼「VG-10」を使用し、鋭い切れ味を実現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e加工： 表面に「Blackフッ素加工」を施すことで、摩擦抵抗を減らして切り離れを良くし、さらに汚れや錆にも強い衛生的な仕様です。槌目（つちめ）模様が浮かぶ黒い刀身は圧倒的な存在感を放ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e柄： 和の風合いを感じる高級銘木「ウェンジ」を使用した水牛柄。シックな黒い刀身と調和し、モダンな和の美しさを演出します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eこれまでの常識を覆す、デザインと機能性が融合したスタイリッシュな一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"170","offer_id":47731447136507,"sku":null,"price":37400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/5317\/3755\/files\/2508234244_1.jpg?v=1768800867"},{"product_id":"sakai-takayuki-kurokage-japanese-pete-150mm-wenge-buffalo","title":"堺孝行｜黒影｜和ペテ｜150mm｜ウェンジ水牛","description":"\u003cp\u003e【漆黒の機能美】フッ素加工を施したVG-10 堺孝行の黒影（くろかげ）シリーズ 和ペテ 150mm です。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e用途： 果物の皮むきや飾り切りはもちろん、刃渡り150mmのゆとりあるサイズ感により、小回りの利く「ミニ牛刀」として肉や野菜のちょっとしたカットにも活躍します。フッ素加工により食材が刃にくっつきにくく、スムーズに作業できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材： 芯材には最高級ステンレス鋼「VG-10」を使用し、鋭い切れ味を実現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e加工： 表面に「Blackフッ素加工」を施すことで、摩擦抵抗を減らして切り離れを良くし、さらに汚れや錆にも強い衛生的な仕様です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e柄： 和の風合いを感じる高級銘木「ウェンジ」を使用した水牛柄。シックな黒い刀身と調和し、モダンな和の美しさを演出します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eこれまでの常識を覆す、デザインと機能性が融合したスタイリッシュな一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"150","offer_id":47731447169275,"sku":null,"price":30800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/5317\/3755\/files\/2508234265.jpg?v=1768800995"},{"product_id":"sakai-takayuki-kurokage-japanese-style-gyuto-190mm-wenge-buffalo-blade","title":"堺孝行｜黒影｜和剣型牛刀｜190mm｜ウェンジ水牛","description":"\u003cp\u003e【漆黒の機能美】フッ素加工を施したVG-10 堺孝行の黒影（くろかげ）シリーズ 和剣型牛刀 190mm です。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e用途： 切っ先が鋭利な「剣型」は、肉の筋切りや野菜の飾り切りなど細かな作業が得意。190mmは三徳包丁と牛刀のいいとこ取りをした絶妙なサイズ感で、家庭用メイン包丁として人気の高い万能型です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材： 芯材には最高級ステンレス鋼「VG-10」を使用し、鋭い切れ味を実現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e加工： 表面に「Blackフッ素加工」を施すことで、摩擦抵抗を減らして切り離れを良くし、さらに汚れや錆にも強い衛生的な仕様です。剣型のシャープな形状と黒い刀身が、キッチンで圧倒的な存在感を放ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e柄： 和の風合いを感じる高級銘木「ウェンジ」を使用した水牛柄。シックな黒い刀身と調和し、モダンな和の美しさを演出します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eこれまでの常識を覆す、デザインと機能性が融合したスタイリッシュな一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"190","offer_id":47878793527547,"sku":null,"price":38500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/5317\/3755\/files\/2508234247.jpg?v=1768800334"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/5317\/3755\/collections\/DSC_4366.jpg?v=1776998643","url":"https:\/\/bushiknives.com\/ja\/collections\/takayuki-sakai-kurokage.oembed","provider":"武士の刃物 - 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