{"product_id":"drift-ice-black-dyed-kiritsuke-chefs-knife-240mm-stabilized-wood","title":"流氷｜黒染め｜切付牛刀｜240mm｜スタビライズウッド","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_44bae558e5760b18\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【圧倒的な威容と鋭利が支配する、漆黒の切付長刀】流氷｜黒染め｜SG2 61層ダマスカス 切付牛刀 240mm（スタビライズウッド柄）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e用途（切付牛刀 240mm）：\u003c\/b\u003e 牛刀の万能性に、和包丁の「切付」の意匠を融合させた、プロ仕様の長尺モデルです。「240mm」という圧倒的な刃渡りは、大きな食材を一度のストロークで断ち切る際や、引き切りにおいて比類なき効率を発揮します。さらに、鋭角に研ぎ澄まされた先端（切っ先）は、そのリーチを活かしながらも、繊細な飾り切りや肉の筋引き、細かな入り込み作業を正確にコントロール。まさに「剛」と「繊」を極めた一振りです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e素材・意匠（SG2 61層ダマスカス｜黒染め）：\u003c\/b\u003e 刀身の芯材には、最新の粉末冶金技術が生んだ最高峰ステンレス鋼「SG2」を採用。超硬度による「吸い込まれるような切れ味」が驚異的に長く持続します。61層の多層鋼に「黒染め」を施した刀身は、北の海に連なる「流氷」を写し取ったかのように幻想的。240mmの長大な刀身に浮かぶ漆黒の波紋は、見る者を圧倒する重厚な風格と、食材の身離れを助ける実用性を兼ね備えています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003e柄（スタビライズウッド）：\u003c\/b\u003e ハンドルには、天然木の質感と現代の耐久技術を融合させた「スタビライズウッド」を採用しました。240mmのダイナミックな刀身を支えるために、手に吸い付くようなフィット感と絶妙な重心バランスを追求。一つとして同じ表情を持たない神秘的な色彩が、漆黒の刀身と響き合い、キッチンを唯一無二の表現の場へと変えてくれます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e総評：\u003c\/b\u003e 「一生を共にする、孤高の相棒」。極限の切れ味、流氷の冷徹な美、そして銘木の色彩。240mmという威風堂々たる体躯に、最高峰の技術と感性を注ぎ込んだこの切付牛刀は、道具に「究極」と「誇り」を求める方に相応しい、一生モノの傑作です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48844235309307,"sku":"BUSHI038","price":51700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bushiknives.com\/ja\/products\/drift-ice-black-dyed-kiritsuke-chefs-knife-240mm-stabilized-wood","provider":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","version":"1.0","type":"link"}