{"product_id":"enkyu-atsumori-small-knife-135mm-karinkobu","title":"猿九｜敦盛｜小包丁｜135mm｜花梨瘤","description":"\u003cp\u003e【刀匠の技×銘木の美】猿九の敦盛（あつもり）シリーズ 小包丁 135mm\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e作り手： 刃物の町・岐阜県関市の職業刀匠、猿渡俊昭（さるわたり としあき）氏が手掛ける猿九の「敦盛」シリーズ。優美さと剛健さを兼ね備えた、刀匠の美学が光る至高の逸品です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材（刃）： 芯材には「SPG2（スーパーゴールド2）」を採用。最高級の粉末ハイス鋼であり、カミソリのような鋭い切れ味が驚くほど長く続きます。ステンレス系のため錆にも強く、手入れも容易です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀身： 全長に対し非常に贅沢な「刃厚3mm」の重厚な造り。厚みのある背と適度な重量感が、小さな食材を切る際にも抜群の安定感をもたらします。多層鋼が描く紋様は、小さくとも力強い存在感を放ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e柄（ハンドル）： 持ち手には、希少価値が高く「木の宝石」とも称される「花梨瘤（かりんこぶ）」を使用。複雑で美しい木目は一つとして同じものがなく、所有欲を深く満たしてくれます。キッチンに置くだけで絵になる美しさです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e用途： 刃渡り135mmは、果物の皮むきやチーズのカット、薬味切りなどの細かな作業に最適。テーブルナイフとして食卓で使っても、その高級感で場を華やかに演出します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e手にするたびに心が躍る、贅沢な切れ味と美しさ。大切な方への贈り物や、自分へのご褒美に最適な、小さな芸術品です。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"135","offer_id":47731445498107,"sku":"SA0005","price":148500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/5317\/3755\/files\/251117_uchi_6_1.jpg?v=1768669923","url":"https:\/\/bushiknives.com\/ja\/products\/enkyu-atsumori-small-knife-135mm-karinkobu","provider":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","version":"1.0","type":"link"}