{"product_id":"enkyu-homuragumo-small-knife-135mm-karinkobu","title":"猿九｜焔雲｜小包丁｜135mm｜花梨水牛","description":"\u003cp\u003e【刀匠の技×銘木の美】猿九の焔雲シリーズの小包丁 135mm\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e作り手： 刃物の町・岐阜県関市の職業刀匠、猿渡俊昭（さるわたり としあき）氏が手掛ける猿九の「焔雲」シリーズ。日本刀の精神を受け継ぐ職人が、小さな包丁一本にも魂を込めて鍛え上げた、工芸品としての品格を持つ逸品です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材（刃）： 芯材には「SPG2（スーパーゴールド2）」を採用。最高級の粉末ハイス鋼であり、カミソリのような鋭い切れ味が驚くほど長く続きます。ステンレス系のため錆にも強く、手入れも容易です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀身： 全長に対し非常に贅沢な「刃厚3mm」の重厚な造り。一般的なペティナイフのような頼りなさは一切なく、厚みのある背と適度な重量感が、小さな食材を切る際にも抜群の安定感をもたらします。多層鋼が描く「焔雲」の紋様は、小さくとも力強い存在感を放ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e柄： 持ち手には、希少な銘木である「花梨（カリン）」に「水牛角」の輪を添えた、高級感溢れる八角柄を採用。手にしっくりと馴染む独特の質感と重量バランスは、長尺の刀身を自由自在に操るための操作性を高め、使い込むほどに深い味わいを増していきます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e用途： 刃渡り135mmは、果物の皮むきやチーズのカット、薬味切りなどの細かな作業に最適。テーブルナイフとして食卓で使っても絵になる美しさです。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e手にするたびに心が躍る、贅沢な切れ味と美しさ。大切な方への贈り物や、自分へのご褒美に最適な、小さな芸術品です。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"135","offer_id":47731445104891,"sku":"SA0010","price":128700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/5317\/3755\/files\/251117_uchi14.jpg?v=1768670392","url":"https:\/\/bushiknives.com\/ja\/products\/enkyu-homuragumo-small-knife-135mm-karinkobu","provider":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","version":"1.0","type":"link"}