{"product_id":"fukube-blacksmith-16-layer-damascus-petty-135mm","title":"ふくべ鍛冶｜16層ダマスカス｜ペティ｜135mm｜黒漆柄","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【手元に華を添える、能登の小さな名品】ふくべ鍛冶 16層ダマスカス ペティ 135mm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e用途：\u003c\/b\u003e 果物の皮むきや野菜の細工切りといった精密な作業から、朝食の準備や小魚の処理まで、文字通り「手の延長」として活躍する一本です。一般的なペティナイフよりもわずかに余裕のある135mmというサイズ感は、メインの包丁を出すまでもない日常の多くの場面で、驚くほどの機動力と汎用性を発揮します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e素材（意匠）：\u003c\/b\u003e 幾層もの鋼が重なり合い、唯一無二の文様を描き出す「16層ダマスカス」。その流麗な波紋は、小さな刃身に工芸品のような気品を与えます。心材には硬度の高い高級鋼を採用することで、薄刃でありながら力強い切れ味が持続。食材の角を立たせるような鮮やかな切り口を実現しながら、多層構造による強靭さと錆への強さも兼ね備えています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003e作り手・意匠：\u003c\/b\u003e 能登で100年以上、使う人の声に応えてきた「ふくべ鍛冶」の職人による手仕事。手の中に収まる小さな道具だからこそ、重心位置や柄の握り心地を徹底的に追求しました。天然木の温もりを活かした柄は、繊細な力加減をダイレクトに刃先に伝え、長時間の調理でも疲れを感じさせない、優れた操作性を提供します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e「サブの包丁だからこそ、最高に美しく、最高に切れるものを選びたい」。そんなこだわりを持つ方に最適な、宝石のような輝きと鋭い実用性を併せ持つ、一生モノのコンパクトナイフです。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"135","offer_id":47825335648507,"sku":"FU6135","price":36500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/5317\/3755\/files\/16_1_92f70594-ae4d-4b62-b4ba-ad60bea087c5.jpg?v=1770174712","url":"https:\/\/bushiknives.com\/ja\/products\/fukube-blacksmith-16-layer-damascus-petty-135mm","provider":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","version":"1.0","type":"link"}