{"product_id":"fukube-blacksmith-peeling-knife","title":"ふくべ鍛冶｜皮むき包丁","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e【手の中に馴染む、能登の知恵】ふくべ鍛冶 皮むき包丁\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e用途（皮むき）：\u003c\/b\u003e 日々の調理で欠かせない「剥く」「刻む」という動作を、最も手軽に、かつ精密に行うための専用包丁です。一般的なペティナイフよりもさらにコンパクトで扱いやすく、ジャガイモの芽取りや果物の皮むき、細かな飾り切りにおいて、まるで自分の指先を動かしているような一体感をもたらします。小回りの良さを極めたその設計は、下ごしらえの時間を劇的に快適なものへと変えてくれます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e素材（ブレード）：\u003c\/b\u003e 伝統的な鍛冶技術によって一丁ずつ丁寧に鍛え上げられた刀身は、食材へスッと吸い込まれるような抜群の食い付きと、鋭い切れ味を誇ります。ふくべ鍛冶のこだわりである「永く使える道具」として、研ぎ直しがしやすく、使うほどに手になじむ実用性を追求。単なる消耗品ではない、暮らしに寄り添う道具としての確かな品質が宿っています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003e意匠（ふくべ鍛冶の精神）：\u003c\/b\u003e 華美な装飾を排し、道具としての「素朴な美しさ」と「機能性」を追求した佇まいが特徴です。能登の厳しい風土の中で磨かれた鍛冶の技は、一見シンプルながらも、手にした瞬間に伝わる堅牢さと温かみを持っています。代々受け継がれてきた「使い手のために」という想いが、その一振りのフォルムに凝縮されています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"0","offer_id":47845486493947,"sku":"FU4003","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/bushiknives.com\/ja\/products\/fukube-blacksmith-peeling-knife","provider":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","version":"1.0","type":"link"}