{"product_id":"ginrei-small-santoku-knife-150mm-pear-skin-finish-gin-san-steel-walnut-handle","title":"銀嶺｜小三徳｜150mm｜梨地｜銀三鋼｜ウォールナット柄","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【静寂にそびえる雪嶺の如く。気品と万能さを凝縮した、白き梨地の小三徳】銀嶺｜梨地｜銀三鋼 小三徳 150mm（ウォールナット柄・黒水牛口輪）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e用途（小三徳 150mm）：\u003c\/b\u003e 三徳包丁の万能性はそのままに、一回りコンパクトに仕立てた「小三徳」です。150mmという絶妙な刃渡りは、手の小さな方にも扱いやすく、狭い調理スペースでも軽快に動かせます。野菜の刻みから小ぶりな肉・魚の調理まで、ペティナイフよりも安定感があり、標準サイズよりも手軽に使える「ちょうどいい」万能さが魅力です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e素材・意匠（銀三鋼｜梨地仕上げ）：\u003c\/b\u003e 刃材には、プロも愛用する高級ステンレス鋼「銀三鋼（銀紙3号）」を採用。錆びに強く、和包丁のような鋭い切れ味と研ぎやすさを両立しています。刀身に施された「梨地（なしじ）」仕上げは、銀嶺の名の通り、雪を冠した山肌のような素朴で上品な質感を放ちます。この繊細な凹凸が食材の張り付きを抑え、実用的な美しさを提供します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003e柄（ウォールナット柄 × 黒水牛口輪）：\u003c\/b\u003e ハンドルには、重厚な色合いと美しい木目が特徴の「ウォールナット」を採用しました。耐久性に優れ、使い込むほどに深い艶が生まれるこの木材は、落ち着いた大人の品格を漂わせます。接合部の「黒水牛」口輪が全体を端正に引き締め、和の伝統美と洋のモダンな質感が調和した、洗練された佇まいに仕上げています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e総評：\u003c\/b\u003e 「一生を共にする、日常の相棒」。銀三鋼の確かな切れ味を、梨地の柔らかな意匠とウォールナットの気品で包み込んだこの小三徳は、日々の料理をより丁寧で心地よいものへと変えてくれます。コンパクトながらも妥協のない作り込みは、本質を求める方の手元に相応しい、一生モノの逸品です。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48851028148475,"sku":"BUSHI047","price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/bushiknives.com\/ja\/products\/ginrei-small-santoku-knife-150mm-pear-skin-finish-gin-san-steel-walnut-handle","provider":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","version":"1.0","type":"link"}