{"product_id":"ryuhyo-polished-chefs-knife-240mm-stabilized-wood-blue","title":"流氷｜磨き｜牛刀｜240mm｜スタビライズウッド（青）","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【静寂の海に浮かぶ、神秘の青。鋭利な氷柱の如き切れ味を宿した至高の牛刀】流氷｜磨き｜銀三鋼 牛刀 240mm（スタビライズウッド・ブルー）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e用途（牛刀 240mm）：\u003c\/b\u003e プロの厨房から本格志向のホームシェフまで、あらゆる調理をダイナミックにこなす240mmの長大な「牛刀」です。大きな肉の塊や、カボチャなどの大ぶりな野菜、長さのある魚の半身なども、その刃渡りを活かして一太刀で美しく引き切りにできます。手の延長のように扱える絶妙なバランスを誇り、メインの主軸として圧倒的なパフォーマンスを発揮する一振振振です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e素材・意匠（磨き仕上げ × 銀三鋼）：\u003c\/b\u003e 刃材には、錆びに強く、鋼のような鋭利さを誇る高級ステンレス鋼「銀三鋼（銀紙3号）」を採用しました。職人の手で限界まで磨き上げられた「磨き（みがき）」仕上げの刀身は、光を鋭く反射し、鏡のような透明感を放ちます。その佇まいは、極北の海に屹立する「流氷」のように清廉で、触れるものを拒むかのような鋭い切れ味を予感させます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003e柄（スタビライズウッド・ブルー）：\u003c\/b\u003e ハンドルには、天然木に樹脂を浸透させ、宝石のような硬度と色彩を与えた「スタビライズウッド」を採用。流氷が浮かぶ極寒の海を想起させる深い「青」のグラデーションは、木目ごとに異なる表情を見せ、世界に二つとない芸術的な輝きを放ちます。天然素材の温もりと樹脂の耐久性を兼ね備え、長大な240mmのブレードを正確にコントロールできる、手に吸い付くようなフィット感と高い耐久性を約束します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e総評：\u003c\/b\u003e 「一生を共にする、日常の芸術」。磨き抜かれた白銀の長大な刀身と、深海を映したようなブルーハンドルの対比は、キッチンに立つたびに所有する喜びを呼び覚まします。卓越した機能と、感性を刺激するデザインが融合したこの牛刀は、貴方の料理体験をより深く、より美しいものへと導く一生モノの傑作です。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48875073962235,"sku":"BUSHI078","price":42900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/bushiknives.com\/ja\/products\/ryuhyo-polished-chefs-knife-240mm-stabilized-wood-blue","provider":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","version":"1.0","type":"link"}