{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-oak-lacquer-sword-shaped-gyuto-190mm-saiu","title":"堺孝行｜33層ダマスカス樫漆｜剣型牛刀｜190mm｜彩宇","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e【手元に宿る、彩りの小宇宙】堺孝行の「33層ダマスカス樫漆」シリーズ 剣型牛刀 190mm 彩宇\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e形状（剣型牛刀・190mm）：\u003c\/b\u003e 万能な牛刀に、日本刀を彷彿とさせる鋭利な切っ先を付与した「剣型（けんがた）」スタイルです。標準的なサイズよりも一回りコンパクトな190mmは、肉料理のメイン作業から、小回りを活かした繊細な野菜のカットまで、これ一本で完結できる万能性が魅力。狭い調理スペースでも、その鋭い刃先を自在に操ることができ、調理のスピードと精度を飛躍的に高めます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e柄（樫漆・彩宇）：\u003c\/b\u003e 日本一の硬度を誇る銘木「樫（かし）」をベースに、職人の手仕事で漆を幾重にも塗り重ねた「彩宇（さいう）」。漆特有の奥深い色艶の中に、無限の広がりを感じさせる幻想的な模様が浮かび上がります。それはまさに、キッチンという空間に現れた小さな宇宙。漆の強固な膜は、美しい外観を保つだけでなく、優れた防水・抗菌性を発揮し、プロの酷使にも耐えうる堅牢さを備えています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003e素材（ブレード）：\u003c\/b\u003e 芯材には、高級ステンレス鋼の代名詞「V金10号（VG-10）」を採用。錆に強く、カミソリのような鮮烈な切れ味が長期間持続します。33層のダマスカス模様が描く優美な波紋と、色彩豊かな「彩宇」ハンドルが融合し、手にするたびに五感を刺激する芸術品へと昇華されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e意匠：\u003c\/b\u003e 攻撃的な剣型のフォルムと、漆芸の極致とも言えるハンドルの煌めき。その対比が生み出す圧倒的な美しさは、キッチンをただの調理場ではなく、創造性を育む格調高い空間へと変えてくれます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e「日々刻むリズムを、もっと優雅なひとときに」。 強靭な樫の意思と、彩り豊かな漆の伝統。美しさと実用性を極めたこの一本が、あなたの料理に新たな物語を添えます。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47878970114299,"sku":"7971","price":39600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/5317\/3755\/files\/33_190mm_b11af4c7-9169-4265-bd3a-e853e72b46d7.jpg?v=1770694414","url":"https:\/\/bushiknives.com\/ja\/products\/sakai-takayuki-33-layer-damascus-oak-lacquer-sword-shaped-gyuto-190mm-saiu","provider":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","version":"1.0","type":"link"}