{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-hammered-damascus-oak-lacquer-sword-shaped-santoku-knife-160mm-burnt-lacquer","title":"堺孝行｜33層ダマスカス樫漆｜剣型三徳包丁｜160mm｜焼漆莉","description":"\u003cp\u003e【渋み走る剣の如く】堺孝行の「33層ダマスカス樫漆」シリーズ 剣型三徳包丁 160mm\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e形状（剣型・160mm）： 刃先が鋭角に切り落とされた「剣型三徳（けんがたさんとく）」、別名「文化包丁」とも呼ばれるスタイルです。一般的な三徳包丁の万能さはそのままに、鋭利な切っ先を使って肉の筋切りや、野菜の飾り切りなど、細かい作業が格段にしやすくなっています。160mmというサイズは小回りが利き、狭いキッチンでも快適に扱えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e柄（樫漆・焼漆）： 日本一堅い木材と言われる「樫（かし）」をベースに、熟練職人が漆（うるし）を塗り重ねた「焼漆」仕上げのハンドルです。落ち着いた深い色合いは、使い込むほどに味わいを増し、キッチンに古き良き日本の道具のような風格をもたらします。もちろん、漆の強力なコーティングにより、水に強く、腐りにくく、耐久性は抜群です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材（ブレード）： 芯材には、高級ステンレス鋼「V金10号（VG-10）」を採用。錆に強く、カミソリのような鋭い切れ味が長く続きます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e意匠： 33層のダマスカス模様の優美さと、焼漆のハンドルの渋い存在感。そこに剣型のフォルムが加わり、実用的な道具でありながら重厚な魅力を放ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e硬派なこだわりに応える、高品質木材「樫」の強さと、深みのある伝統美を兼ね備えた特別な一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"160","offer_id":47731445891323,"sku":null,"price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/5317\/3755\/files\/2508234080.jpg?v=1768802784","url":"https:\/\/bushiknives.com\/ja\/products\/sakai-takayuki-33-layer-hammered-damascus-oak-lacquer-sword-shaped-santoku-knife-160mm-burnt-lacquer","provider":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","version":"1.0","type":"link"}