{"product_id":"sakai-takayuki-63-layer-damascus-petty-120mm","title":"堺孝行｜63層ダマスカス｜ペテ｜120mm","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【緻密な波紋に宿る、鋭利な機動力】堺孝行 63層ダマスカス ペテ 120mm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e用途：\u003c\/b\u003e 果物の皮むきや小細工はもちろん、小ぶりな野菜のカットや、肉・魚の細かな下ごしらえまで自在にこなす「万能型の小型包丁」です。120mmという刃渡りは、手のひらで転がすような感覚で扱える絶妙なサイズ感。大きな牛刀を出すまでもないちょっとした調理や、朝食の準備、キャンプなどのアウトドアシーンにおいても、その軽快な操作性がプロ・アマ問わず絶大な支持を得ています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e素材（63層ダマスカス・ステンレス特殊鋼）：\u003c\/b\u003e 芯材には、錆びに強く驚異的な切れ味の持続性を誇る「ステンレス特殊鋼」を採用しました。最大の特徴は、芯材を包み込むように重ねられた「63層」ものダマスカス鋼です。熟練の職人の手によって鍛え上げられた多層鋼は、微細で力強い波紋を刀身に描き出し、食材の身離れを助ける実用性と、息を呑むような美術品としての美しさを両立させています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003e柄（強化積層木）：\u003c\/b\u003e ハンドルには、天然木に樹脂を浸透させ、高圧加熱して作られる「強化積層木」を採用しました。木本来の温かな質感を残しながらも、耐水性・耐久性に極めて優れ、長期間の使用でも腐食や変形を寄せ付けません。しっかりと手にフィットする形状と適度な重量バランスが、指先に繊細な感覚を伝え、高度な包丁さばきを強力にサポートします。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e道具としての究極の切れ味はもちろん、手にするたびに誇りを感じる美しさを」。刃物の聖地・堺で培われた伝統の技と、現代の機能素材が融合した、まさに「魅せる包丁」の完成形。日常の何気ない調理シーンを、特別な時間へと変えてくれる一生モノの一丁です。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48605735583995,"sku":"14002","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bushiknives.com\/ja\/products\/sakai-takayuki-63-layer-damascus-petty-120mm","provider":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","version":"1.0","type":"link"}