{"product_id":"sakai-takayuki-grand-chef-seigaiha-sword-shaped-sujihiki-knife-250mm","title":"堺孝行｜グランドシェフ青海波｜剣型筋引包丁｜250mm","description":"\u003cp\u003e【永遠の幸せを刻む波紋】堺孝行 グランドシェフ 青海波（せいがいは） 剣型筋引包丁 250mm\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e用途： 大きなブロック肉の筋引きや、ローストビーフ、お刺身の柵取りに最適なスライサー。250mmという余裕のある刃渡りと、鋭く尖った「剣型」の切っ先により、食材の断面を崩さず一気に引き切る美しいスライスが可能です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e切れ味： 「食材の中を包丁が自然に落ちていく」と評される極薄の刃体。抵抗感が極めて少なく、繊維を潰さずに切れるため、肉汁や旨味を逃さず、舌触りの良い極上の仕上がりを実現します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材： 世界最高峰のステンレス鋼材、ボーラーウッデホルム社製「N685」を芯材に使用。クロームを17%以上含み、非常に錆に強く衛生的です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e意匠： 愛知テクノメタル社と共同開発した「45層ダマスカス」が描くのは、穏やかな波が続く「青海波（せいがいは）」模様。未来永劫続く平和と繁栄への願いが込められています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e堺孝行のフラッグシップモデルとして、伝統と革新が融合した芸術的な一本。圧倒的な切れ味と美しい波紋が、シェフの手元で洗練された輝きを放ちます。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"250","offer_id":47733605925115,"sku":"10261","price":56100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/5317\/3755\/files\/10261.jpg10261.jpg?v=1771385823","url":"https:\/\/bushiknives.com\/ja\/products\/sakai-takayuki-grand-chef-seigaiha-sword-shaped-sujihiki-knife-250mm","provider":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","version":"1.0","type":"link"}