{"product_id":"sakai-takayuki-spg2-japanese-sword-style-petty-knife-150mm","title":"堺孝行｜SPG2｜和剣型ペティナイフ｜150mm","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e【圧倒的な鋭さ】粉末ハイス鋼SPG2 堺孝行 ダマスカス 和剣型ペティナイフ 150mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e用途（和剣型ペティ 150mm）：\u003c\/b\u003e 150mmというペティナイフの中でも長めのサイズに、鋭利な切っ先を持つ「剣型」を採用した、非常に機動力の高い一本です。果物の皮むきといった繊細な作業はもちろん、その鋭い先端を活かして肉の筋引きや小魚の三枚おろし、さらにはちょっとした野菜の刻みまで「小さな万能包丁」としてマルチに活躍。メインの包丁を出すまでもないシーンで、圧倒的な手軽さと鋭さを提供します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e素材（ブレード）：\u003c\/b\u003e 芯材には、次世代の最高級ステンレス鋼「粉末ハイス鋼SPG2（スーパーゴールド2）」を使用。高硬度でありながら粘り強く、刃こぼれしにくいという、包丁にとって理想的な特性を備えています。金属を削る工具にも使われるこの鋼材が生み出す切れ味は、まさに「超絶」。一度研いだ後の「永切れ」の良さは他の追随を許さず、頻繁なメンテナンスを必要としないほどの持続力を誇ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eデザイン（ダマスカス・槌目）：\u003c\/b\u003e 刃身に広がる多層ダマスカスの流麗な模様と、無骨な槌目が織りなすコントラストは、まるで名刀のような風格。この槌目加工は、切った食材（特に果物の薄切りや薬味など）が刃に張り付くのを抑え、テンポの良い調理を支えます。コンパクトなサイズながら、その佇まいは芸術品のような美しさです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e柄（和式ハンドル）：\u003c\/b\u003e 手元には、軽やかな洋ハンドルを採用。自重を利用したスムーズな切り込みができます。剣型のシャープな刀身と和柄の組み合わせは、モダンさと伝統美が同居するスタイリッシュな外観を生み出し、キッチンの風景を一層引き立てます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003e「小さな一丁が、料理の質を劇的に変える」。\u003c\/b\u003e 圧倒的な硬度を持つSPG2だからこそ実現できた、究極の薄刃と鋭さ。道具の差が最も顕著に出る「細かな作業」において、その真価を発揮します。本物を知るプロフェッショナルから、日常の調理を格上げしたい家庭の料理人まで、手放せなくなるパートナーとなるはずです。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47910625149179,"sku":"14079","price":34100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/bushiknives.com\/ja\/products\/sakai-takayuki-spg2-japanese-sword-style-petty-knife-150mm","provider":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","version":"1.0","type":"link"}