{"product_id":"sekikanetsune-kanetsune-saku-slicing-knife-210mm-stainless-steel-specialty","title":"関兼常｜兼常作｜筋引包丁｜210mm｜ステンレス特殊鋼","description":"\u003cp\u003e【和洋折衷の機能美】DSR-1K6鋼材と赤合板柄を採用した 関兼常の「兼常作」シリーズ  筋引包丁 210mm です。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e用途： ブロック肉の筋引きや切り分け、お刺身の柵取りに適したスライサー。210mmというサイズは筋引としてはコンパクトなため、家庭のまな板でも扱いやすく、ローストビーフのカットなどでも繊細な操作が可能です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鋼材： 鋭い切れ味と研ぎやすさに定評のあるステンレス特殊鋼「DSR-1K6」を採用。脂の多い肉を切った後でも手入れが簡単で、錆にも強いため衛生的です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e加工： 刀身の「槌目（つちめ）」加工による凹凸が空気の層を作り、切り身が刃に張り付くのを防ぎます。柔らかいお肉も身崩れせず、綺麗にスライスできます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e柄： 耐水性に優れた「赤合板（あかごうはん）」を使用。日本刀のように手に馴染む和式の「丸柄」形状で、鮮やかな赤色がキッチンのアクセントになります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e和の握り心地と洋の切れ味を融合させた、ご家庭でも使いやすいサイズの万能スライサーです。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"210","offer_id":47731445760251,"sku":null,"price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/5317\/3755\/files\/29-20-2.jpg?v=1768801331","url":"https:\/\/bushiknives.com\/ja\/products\/sekikanetsune-kanetsune-saku-slicing-knife-210mm-stainless-steel-specialty","provider":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","version":"1.0","type":"link"}