{"product_id":"ginrei-santoku-170mm-pear-skin-finish-gin-san-steel-hinoki-wood","title":"銀嶺｜三徳｜170mm｜梨地｜銀三鋼｜ヒノキ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【静寂にそびえる雪嶺の如く。鮮烈な切れ味と、清らかなヒノキの香気が響き合う至高の万能三徳】銀嶺｜梨地｜銀三鋼 三徳包丁 170mm（ヒノキ柄）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e用途（三徳包丁 170mm）：\u003c\/b\u003e 日本の家庭で最も広く愛され、その名の通り「肉・魚・野菜」の三つの用途（徳）をすべて万能にこなす伝統の「三徳（さんとく）」型です。刃渡りは、毎日の調理の主軸として一番使い勝手が良いとされる、王道の「170mm」設計を採用。かさばる野菜のカットから、肉や魚の切り分けまで、どんな食材にも抜群の安定感を発揮します。包丁選びに迷ったらまずこれを選べば間違いない、不動の主役として大活躍する一振りです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003e素材・意匠（銀三鋼｜梨地仕上げ）：\u003c\/b\u003e 刃材には、錆びに非常に強く、和包丁のような鋭い切れ味を誇る高級ステンレス鋼「銀三鋼（銀紙3号）」を採用しました。刀身に施された「梨地（なしじ）」仕上げは、雪を冠した山肌のような素朴で上品なマット調の質感を放ちます。この繊細な凹凸が、切った食材の張り付きを抑えて身離れを良くするという実用的な機能美を備えており、銀嶺の名に相応しい清廉な佇まいを見せます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e柄（ヒノキ柄）：\u003c\/b\u003e ハンドルには、古来より高級な木材として重用されてきた、日本を代表する銘木「ヒノキ（檜）」を採用し、握り心地の良い八角柄に仕立てました。ヒノキは非常に軽量で手にかかる負担を軽減し、天然の優れた防カビ・耐水性を備えているため、キッチンでの使用に適した衛生的な木材です。手にした瞬間にふわりと広がる清々しい香りと、なめらかな手触り、そして気品ある淡い木肌が、白銀の刀身をどこまでも優美に引き立てます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003e総評：\u003c\/b\u003e 「一生を共にする、日常の芸術」。銀三鋼の卓越した切れ味と三徳ならではの優れた万能性を、梨地の美しい和のテクスチャー、そしてヒノキハンドルの持つ清らかでノーブルな佇まいで包み込みました。毎日の調理という時間を、より贅沢で心地よいものへと変えてくれる、日本の伝統と自然の恵みが凝縮された一生モノの逸品です。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48953890439419,"sku":"BUSHI-G152","price":23100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/bushiknives.com\/products\/ginrei-santoku-170mm-pear-skin-finish-gin-san-steel-hinoki-wood","provider":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","version":"1.0","type":"link"}