{"product_id":"sld-three-layer-black-dyed-cut-off-petty-knife-125mm-walnut","title":"SLD三層黒染め｜切付けペテイ｜125mm｜ウォールナット","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【漆黒の風格と、深遠なる気品が響き合う。鮮烈な切れ味をスタイリッシュに操る至高の切付けペティ】SLD三層黒染め｜切付けペティナイフ 125mm（ウォールナット柄）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e用途・形状（スタイリッシュな切付けペティ 125mm）：\u003c\/b\u003e 細かな細工切りや果物の皮むきはもちろん、小ぶりな食材のカットまで万能にこなす125mmのペティナイフです。一般的な丸みを帯びたペティに比べ、切っ先（先端）が鋭角に尖った「切付け（剣型）」の意匠を採用。これにより、食材への精密な切れ込みや、細かな筋引きなどの作業が驚くほどスムーズに行えます。手元での取り回しが抜群に良く、現代のキッチンにおいて「気がつけばいつも手に取っている」主役級のサブナイフとなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003e素材・意匠（SLD三層鋼 × 黒染め仕上げ）：\u003c\/b\u003e 刃材には、高級ダイス鋼として知られ、炭素工具鋼の硬さとステンレスの扱いやすさを兼ね備えた「SLD鋼」を採用しました。非常に硬質で耐摩耗性に優れているため、鋭い切れ味が驚くほど長く持続（永切れ）します。 このSLD鋼を両脇からステンレスで挟み込んだ三層構造の刀身に、特殊な「黒染め」を施すことで、引き締まった漆黒のマットな質感を表現。使い込むほどにわずかに覗く独特の刃境（はざかい）のラインが、無骨でありながらも洗練された和モダンの風格を漂わせます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e柄（ウォールナット柄）：\u003c\/b\u003e ハンドルには、世界の最高級家具や楽器の素材としても愛される銘木「ウォールナット（クルミ）」を採用し、スタイリッシュな八角柄に仕立てました。落ち着いた深みのあるクラシカルなダークブラウンの色調と、穏やかで美しい木肌が特徴です。衝撃に強く、手にしっくりと馴染む適度な油分を持ち、使い込むほどに風合いを増していく美しい経年変化（エイジング）も魅力。漆黒の小さな刀身と重なり合うことで、これまでにない究極の「静」のラグジュアリーを演出します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003e総評：\u003c\/b\u003e 「日常に、洗練された男前な機能美を」。SLD鋼がもたらす圧倒的な実用性と、切付け型ならではの精密な操作性、そして黒染めの持つ静かなる存在感、ウォールナットハンドルの渋く気品ある佇まい。すべてがダークトーンで美しく統率されたこのペティナイフは、キッチンの風景をモダンに引き締め、手元での作業時間をより贅沢で心地よいものへと変えてくれる一生モノの逸品です。\u003c\/p\u003e","brand":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48951815733499,"sku":"BUSHI-SK01","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/bushiknives.com\/products\/sld-three-layer-black-dyed-cut-off-petty-knife-125mm-walnut","provider":"武士の刃物 - BUSHI KNIVES","version":"1.0","type":"link"}