銀嶺｜小三徳｜150mm｜梨地｜銀三鋼｜オリーブ

【清廉なる白銀と、梨地の風合い。指先のように操れる至高の万能小三徳】銀三鋼 三層 梨地 小三徳 150mm（オリーブ柄）

• 用途（小三徳 150mm）： 三徳包丁の利便性はそのままに、一回りコンパクトに仕上げた「150mm」の小三徳です。手の小さな方や、重い包丁が苦手な方でも疲れにくく、軽快に扱えるのが最大の魅力。小ぶりながらも肉、魚、野菜とあらゆる食材を万能にこなせるため、朝食の準備やちょっとした副菜作り、さらにはサブの包丁としても非常に高い機動力を発揮します。
• 素材（銀三鋼 三層 梨地）： 刀身の芯材には、高級ステンレス鋼の最高峰「銀三鋼（銀紙3号）」を採用しました。和包丁のような鋭い切れ味を持ちながら錆びに強く、プロの料理人からも絶大な信頼を寄せられる鋼材です。その刀身を柔らかなステンレスで挟み込んだ「三層構造」に仕上げ、表面には「梨地（なしじ）」加工を施しました。果物の梨の肌のような細かな凹凸は、食材の身離れを助ける実用性と、職人の手仕事を感じさせる素朴で上品な美しさを兼ね備えています。
• 柄（オリーブ）： ハンドルには、独特のうねるような木目と、温かみのある黄金色が美しい「オリーブ」を採用しました。オリーブは密度が高く非常に硬質で、天然のオイル成分を含んでいるため水に強く、キッチンでの使用に最適な素材です。一点一点異なる個性的でダイナミックな木目は、梨地の刀身にオーガニックで洗練された気品を添えます。手にするたびにしっくりと馴染む滑らかな質感は、繊細な作業をより確かなものにします。

総評： 「一生を共にする、清廉なる相棒」。錆に強い銀三鋼の機能性と、梨地・オリーブが織りなす工芸品のような佇まい。コンパクトなサイズ感ゆえに、使うたびにその確かな品質と馴染みの良さを実感させてくれます。道具に機能と美学の両方を求める方に捧げる、まさに一生モノの逸品です。