堺孝行｜梨地｜ツバ付き｜三徳包丁｜170mm｜青柄

【素朴な風合いと、鮮烈な青。実用美を極めた梨地三徳包丁】堺孝行 梨地 ツバ付き 三徳包丁 170mm（青柄）

• 用途（三徳包丁 170mm）： 肉、魚、野菜とあらゆる食材に対応し、日本の家庭で最も親しまれている「三徳（さんとく）」型です。170mmという標準的なサイズは、狭いまな板の上でも小回りが利き、押し切りから引き切りまでスムーズにこなせる絶妙なバランス。これ一本あれば日々の調理のすべてを網羅できる、まさに家庭料理の「主役」に相応しい万能包丁です。
• 素材（ブレード）： 刀身には、あえて表面に叩いた跡を残し、梨の肌のようなザラつきを持たせた「梨地（なしじ）」仕上げを採用しました。この凹凸が食材との間に空気の層を作るため、切った食材が刃に張り付きにくく、スムーズな調理をサポートします。また、刃と柄の接合部には「ツバ」が付いており、水や食材の汁が柄の内部に浸入するのを防ぎ、衛生面と耐久性を格段に向上させています。
• 柄（青柄）： 手元には、視線を奪う鮮やかな「青色」のハンドルを採用しました。伝統的な梨地の渋い佇まいに、現代的で清潔感あふれるブルーが加わることで、キッチンに新しく、晴れやかな彩りを与えてくれます。握りやすさを追求した形状は長時間の調理でも疲れにくく、日々の料理の時間をより楽しく、軽やかなものへと変えてくれます。

総評： 「一生を共にする、機能美と個性が宿る一振り」。梨地の高い実用性と、ツバ付き構造による堅牢さ、そして唯一無二の存在感を放つ青柄。道具としての信頼感はもちろん、他とは一線を画すデザイン性を求める方に最適な、堺孝行のこだわりが詰まった一生モノの三徳包丁です。