コレクション: 出刃包丁

刃が厚く、重みがあるのが特徴の和包丁です。その頑丈な作りで、硬い魚の骨も叩き切ることができます。魚をさばく以外にも、鶏肉の骨を断ち切ったり、かぼちゃのような硬い野菜を切ったりするのにも使えます。