コレクション: 関兼常

世界的な刃物の街・岐阜県関市にて、鎌倉時代から続く「関伝」の伝統を継承するブランド「関兼常」。名匠・兼常の名を冠したこのシリーズは、古来の刀剣造りに由来する「折れず、曲がらず、よく切れる」という信念を現代の包丁に具現化しています。

質実剛健な造りは、プロの料理人から幅広く支持されています。伝統の粋を集め、道具としての極限を追求した一振りです。