コレクション: 堺孝行｜33層ダマスカス 杉原モデル

刃物の聖地・堺の伝統技と、ナイフ作家・杉原渓童氏が融合した特別モデルです。ハンドル素材には「木の王様」と称されるデザートアイアンウッドを使用。砂漠で半化石化したこの木材は、水に強く腐食しない圧倒的な耐久性と、磨き上げられた宝石のような琥珀色の輝きを放ちます。

このハンドルにより吸い付くような握り心地が繊細な包丁操作を可能にし、長時間の調理でも疲れを感じさせません。伝統の粋と作家のこだわりが結晶したこの一振りは、日常の料理を感動の体験へと変える一生モノの相棒となります。