コレクション: 堺孝行｜黒影

刃物の聖地・堺の伝統技法に、現代のテクノロジーを融合させた「黒影」。最大の特徴は、鋭い切れ味のV金10号に独自の黒色フッ素コーティングを施した漆黒の刀身です。この加工により、食材の離れが劇的に向上し、汚れや錆にも強い驚異の実用性を実現しました。

刀身の槌目模様は、光を吸い込む影のように静かな威厳を放ちます。機能美を極めたこの「黒」の一振りは、料理を愛する人の手元を、よりストイックに、より美しく引き立てます。