コレクション: 月山義高刃物

調理の現場を何よりも大切にする「月山義高刃物」。店舗に厨房を構えて自ら切り試しを行い、料理店との年間契約を通じて現場の声を常に吸い上げる徹底した現場主義を貫いています。