流氷｜磨き｜切付牛刀｜240mm｜スタビライズウッド（緑）

【光り輝く氷の芸術。圧倒的な威容と鋭利が支配する、深緑と白銀の長刀】流氷｜磨き｜SG2 61層ダマスカス 切付牛刀 240mm（緑スタビライズウッド柄）

• 用途（切付牛刀 240mm）： 牛刀の万能性に、和包丁の「切付」の意匠を融合させた、プロ仕様の長尺モデルです。「240mm」という圧倒的な刃渡りは、大きな食材を一度のストロークで鮮やかに断ち切る際や、引き切りにおいて比類なき効率を発揮します。さらに、鋭角に研ぎ澄まされた先端（切っ先）により、そのリーチを活かしながらも、繊細な飾り切りや肉の筋引き、細かな入り込み作業を正確にコントロール。まさに「剛」と「繊」を極めた一振りです。
• 素材・意匠（SG2 61層ダマスカス｜磨き仕上げ）： 刀身の芯材には、最新の粉末冶金技術が生んだ最高峰ステンレス鋼「SG2」を採用。超硬度による「吸い込まれるような切れ味」が驚異的に長く持続します。職人の手仕事によって丁寧に磨き上げられた61層の多層鋼は、陽光を反射して輝く「流氷」のような白く澄んだ波紋を湛えています。240mmの長大な刀身に浮かび上がる白銀の波紋は、見る者を圧倒する清廉な風格と、食材の身離れを助ける実用性を兼ね備えています。
• 柄（緑スタビライズウッド）： ハンドルには、北国の深い森や静寂な海を想起させる「緑色」のスタビライズウッドを採用しました。240mmのダイナミックな刀身を支えるために、手に吸い付くようなフィット感と絶妙な重心バランスを追求。一つとして同じ表情を持たない神秘的なエメラルドグリーンの色彩が、白銀の刀身と響き合い、キッチンを唯一無二の表現の場へと変えてくれます。

総評： 「一生を共にする、気高き相棒」。極限の切れ味を誇るSG2、流氷の白き輝き、そして深緑の情緒。240mmという威風堂々たる体躯に、最高峰の技術と感性を注ぎ込んだこの切付牛刀は、道具に「究極」と「誇り」を求める方に相応しい、一生モノの傑作です。