堺孝行｜パン切り｜波刃｜ステンレス｜250mm｜PC柄（橙）

【鮮やかな手元に、確かな切れ味を】堺孝行 パン切り 波刃 ステンレス 250mm（PC柄・橙）

• 用途： ハード系のフランスパンから、しっとりと柔らかな生食パン、具材を挟んだボリュームのあるサンドイッチまで、パンの形状を崩さず美しく切り分けるための専用包丁です。250mmというゆとりある刃渡りは、大きなカンパーニュやホールケーキでも前後に大きくスライドさせることができ、断面を驚くほど滑らかに仕上げます。パンくずを最小限に抑え、パン本来の食感と香りを損なわないプロの仕上がりを実現します。
• 素材（ブレード）： 錆びに強く、お手入れが容易な「高級ステンレス鋼」を採用しました。熟練の職人が一歯ずつ丹念に研ぎ上げた「波刃（なみば）」が、硬い外皮にはしっかりと食い込み、柔らかい中身は繊維を壊さずに軽快に切り進みます。鋭い切れ味が長く持続するため、忙しい朝の準備からパン作りの現場まで、ストレスのないカット作業を約束します。
• 意匠・ハンドル（PC柄・橙）： ハンドルには、軽量で耐久性に優れた「PC（プラスチック）樹脂」を採用。手に馴染む形状に加え、鮮やかな「橙（オレンジ）」のカラーはキッチンでの視認性が高く、道具を識別しやすくすると同時に、調理空間に明るい活力を与えます。汚れが落ちやすく衛生的な設計は、ご家庭はもちろん、衛生管理を徹底するプロの厨房でも絶大な支持を得ています。

「良い道具は、料理の楽しさを色鮮やかにする」。刃物の聖地・堺の伝統技術と、現代の使いやすさが融合した一丁。焼きたての香りをそのままに、美しい断面で食卓を彩りたい。そんなパンを愛する全ての方へ贈る、実用性と機能美が結晶した一生モノの相棒です。