堺孝行｜朴サヤ｜120mm｜ペテナイフ

【掌（たなごころ）の一振りに、静謐な守りと風格を】堺孝行 朴サヤ 120mm (ペティナイフ用)

• 用途： 果物の皮むきや細工切りなど、最も繊細な作業を担う「120mmペティナイフ」専用の保護鞘です。小ぶりながらも鋭利な刃先を、保管時や厨房内での移動、あるいはキャンプや出張料理などの屋外へ持ち出す際にも安全にガードします。刃先を不意の接触から守るだけでなく、持ち運びの際の安全性も確保する、道具を愛する方のための必須アイテムです。
• 素材（天然木）： 鞘の素材には、刀剣の鞘として古来より最高級とされる「朴（ホオ）」の木を贅沢に使用しました。朴は木質が緻密で適度な吸湿性を持っており、大切な包丁を湿気による錆から守ります。また、刃を傷つけないほどよい柔らかさを備え、出し入れの際も鏡面やダマスカスの美しい刀身を優しくホールドします。
• 作り手・意匠： 刃物の聖地・堺で600年の歴史を誇る「堺孝行」による純正設計です。120mmのペティナイフ特有のコンパクトで細身な形状に完璧にフィットするよう、職人の手によって精密な削り込みが施されています。付属のピンで固定することで、移動中も包丁が滑り落ちる心配がなく、白木特有の清廉な佇まいが仕事道具としての品格を引き立てます。

「優れた包丁を持つことは、その管理にも責任を持つこと」。鋭い一振りを次なる調理の瞬間まで最高の状態で維持するために。職人が鍛え上げた包丁には、同じく職人の技が宿る朴サヤこそが、一生モノの相棒に相応しい納まり場所となります。