堺孝行｜なないろ｜三徳包丁｜170mm｜墨金

【衛生的で美しい】芯材にVG-10、柄にABS樹脂を採用した なないろ三徳包丁 墨金 170mm

• 用途： 肉、魚、野菜とあらゆる食材に対応し、日本の家庭で最も親しまれている「三徳（さんとく）」型です。170mmという標準的なサイズは、狭いまな板の上でも小回りが利き、押し切りから引き切りまでスムーズにこなせる絶妙なバランス。これ一本あれば日々の調理のすべてを網羅できる、まさに家庭料理の「主役」に相応しい万能包丁です。
• 素材： 芯材には、錆びに強く鋭い切れ味が極めて長く持続する高級鋼材「VG-10」を使用しました。幾重にも重なる「ダマスカス模様」が刀身に浮かび上がり、食材の身離れを助ける実用性と、キッチンに立つ喜びを増幅させる美術品のような美しさを兼ね備えています。
• 柄： 毎日清潔に使い続けられるよう、水に強く腐食の心配がない丈夫な「ABS樹脂」を採用。職人が一本ずつ手作業で「墨金（すみきん）」の彩色を施しており、吸い込まれるような深い墨色の中に、繊細な金の粒子が星のように煌めく意匠は、まるで夜空を切り取ったような圧倒的な風格を放ちます。キッチンに静謐な高級感を与え、調理の時間をより優雅で特別なものへと変えてくれます。

切れ味と衛生面（VG10×ABS樹脂）という実用性を極限まで追求しながら、伝統的な美しさも諦めない。デザインと機能が見事に融合した、一生モノの三徳包丁です。