SLD三層黒染め｜切付けペテイ｜125mm｜オリーブ

【漆黒の風格と、生命力あふれる木目が響き合う。鮮烈な切れ味をスタイリッシュに操る至高の切付けペティ】SLD三層黒染め｜切付けペティナイフ 125mm（オリーブ柄）

• 用途・形状（スタイリッシュな切付けペティ 125mm）： 細かな細工切りや果物の皮むきはもちろん、小ぶりな食材のカットまで万能にこなす125mmのペティナイフです。一般的な丸みを帯びたペティに比べ、切っ先（先端）が鋭角に尖った「切付け（剣型）」の意匠を採用。これにより、食材への精密な切れ込みや、細かな筋引きなどの作業が驚くほどスムーズに行えます。手元での取り回しが抜群に良く、現代のキッチンにおいて「気がつけばいつも手に取っている」主役級のサブナイフとなります。
• 素材・意匠（SLD三層鋼 × 黒染め仕上げ）： 刃材には、高級ダイス鋼として知られ、炭素工具鋼の硬さとステンレスの扱いやすさを兼ね備えた「SLD鋼」を採用しました。非常に硬質で耐摩耗性に優れているため、鋭い切れ味が驚くほど長く持続（永切れ）します。 このSLD鋼を両脇からステンレスで挟み込んだ三層構造の刀身に、特殊な「黒染め」を施すことで、引き締まった漆黒のマットな質感を表現。使い込むほどにわずかに覗く独特の刃境（はざかい）のラインが、無骨でありながらも洗練された和モダンの風格を漂わせます。
• 柄（オリーブ柄）： ハンドルには、美しい木目と高い耐久性を誇る銘木「オリーブ」を採用し、スタイしゅな八角柄に仕立てました。オリーブウッドは、一本一本異なる非常にダイナミックで不規則な縞模様（木目）が現れるのが最大の特徴であり、同じ表情のものは世界に二つとありません。天然オイルを豊富に含むため水に強く、手にするたびにしっとりと馴染む温かみがあり、漆黒の刀身をドラマチックかつ上品に引き立てます。

総評： 「日常に、エッジの効いた美学を」。SLD鋼がもたらす圧倒的な実用性と、切付けならではの精密な操作性、そして黒染めの持つ静かなる存在感、オリーブハンドルのナチュラルなエレガンス。すべてが見事に調和したこのペティナイフは、キッチンでの作業はもちろん、特別なカトラリーとして魅せる空間を演出してくれます。道具の機能美だけでなく、唯一無二の佇まいや経年変化を愉しみたい方に相応しい逸品です。