コレクション: 堺孝行｜33層ダマスカス樫漆

600年の伝統を誇る堺の技と、日本の伝統工芸「漆塗り」が融合した至高のシリーズです。刀身には33層のダマスカス鋼を採用し、熟練の職人が一丁ずつ手研ぎで仕上げることで、食材を滑らかに捉える鋭い切れ味を実現しました。

特筆すべきは、堅牢な樫の木に漆を重ねたハンドル。使うほどに手に馴染み、深みを増す漆黒の光沢は、まさに「用の美」を体現しています。圧倒的な重厚感と機能美が、日々の調理に武士の矜持と一生モノの喜びをもたらします。