コレクション: 堺孝行｜33層ダマスカス和式

刃物の聖地・堺が誇る「和」の伝統美を、現代の機能性で再構築したシリーズです。33層に重ねられたダマスカス鋼が、力強くも優美な模様を刀身に描き出し、職人の手研ぎによる鋭い切れ味が食材の鮮度を鮮やかに引き立てます。

日本刀の系譜を継ぐ「和式ハンドル」は、軽量で扱いやすく、長時間の調理でも疲れを感じさせない絶妙なバランスを実現しました。伝統的な佇まいの中に革新的な実用性を秘めたこの一振りは、料理を志す全ての方へ、一生モノの誇りを提供します。